Brazilský rumový destilát z cukrové třtiny. Cachaca (vyslovuje se ka-ša-sa) se dá označit jako brazilský národní nápoj, který se získává fermentací a destilací šťávy z cukrové třtiny. Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantaží je prvním krokem k dosažení úspěchu.Pak následuje mletí a odstranění nepotřebných částí rostlin, což je velmi důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se extrahuje šťáva pro další zpracování.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu.V nerezových destilačních věžích se potom destiluje získaná šťáva, kde se automaticky kontroluje teplota a čas destilace.

Parametry: